ファイナリスト

【ファイナリストNO.1】

第2回 Beyond Kitchen CONTEST

 

ファイナリスト No.01

投稿者「まーさん」

「いろどりくるくるおにぎり弁当」

【材料】

コメ 1合
サーモン 4切れ
アボカド 1/4個
コーン 10g
紫蘇 2枚
角切りチーズ 1個
梅干し 1個
ベーコン 2枚
えのき 10g

 

【作り方】

お米は炊いて3分の1ずつ分けておきます。

サーモン、アボカドは薄くスライスして、ラップに交互に並べ、マヨネーズをかけ、その上にご飯を載せ、細長く丸めます。

コーンはバターと醤油を適量炒めて、冷めたらご飯にコーンと紫蘇を刻んだもの、角切りチーズを混ぜ込んで、ラップで細長く丸めます。

梅干しの種を除いたものを包丁で叩き、ご飯に梅干しと鰹節を入れて混ぜ込み、海苔を細長くカットしたものを斜めに並べ、その上にご飯を乗せてラップで細長く丸めます。

えのきにベーコンを巻きつけて爪楊枝で固定し、醤油小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1で炒めます。

鳥もも肉、生姜、ニンニクチューブ1cm、醤油大さじ1、酒大さじ1をポリ袋に入れて、揉み込み下味をつけます。これに片栗粉を入れて、まぶし、油であげます。 盛りつけて完成。

 

【こだわりポイント】

全部片手で食べられる!という食べやすいところをポイントにしています。
ベーコンえのきに刺さった爪楊枝でおかずを刺して食べられます!

おにぎりは定番の三角ではなく、細長く握ってラップで包み、ラップサンド的な感覚で食べられるようにしました。

米、肉、魚、乳製品、野菜、海藻、果物、すべて使った栄養満点のお弁当です!

 

【こんな人に食べて欲しい!】

おしゃれなピクニックでも手を汚したくない人に!

 

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