【ファイナリストNO.1】

第2回　Beyond Kitchen CONTEST

投稿者「まーさん」

「いろどりくるくるおにぎり弁当」

①お米は炊いて3分の1ずつ分けておきます。

②サーモン、アボカドは薄くスライスして、ラップに交互に並べ、マヨネーズをかけ、その上にご飯を載せ、細長く丸めます。

③コーンはバターと醤油を適量炒めて、冷めたらご飯にコーンと紫蘇を刻んだもの、角切りチーズを混ぜ込んで、ラップで細長く丸めます。

④梅干しの種を除いたものを包丁で叩き、ご飯に梅干しと鰹節を入れて混ぜ込み、海苔を細長くカットしたものを斜めに並べ、その上にご飯を乗せてラップで細長く丸めます。

⑤えのきにベーコンを巻きつけて爪楊枝で固定し、醤油小さじ１、みりん小さじ１、酒小さじ１で炒めます。

⑥鳥もも肉、生姜、ニンニクチューブ１cm、醤油大さじ１、酒大さじ１をポリ袋に入れて、揉み込み下味をつけます。これに片栗粉を入れて、まぶし、油であげます。　盛りつけて完成。

全部片手で食べられる！という食べやすいところをポイントにしています。
ベーコンえのきに刺さった爪楊枝でおかずを刺して食べられます！

おにぎりは定番の三角ではなく、細長く握ってラップで包み、ラップサンド的な感覚で食べられるようにしました。

米、肉、魚、乳製品、野菜、海藻、果物、すべて使った栄養満点のお弁当です！

おしゃれなピクニックでも手を汚したくない人に！