地域部門(伊根)

地域部門(伊根)|No.58

地域部門(伊根)

レシピNo.58

投稿者「麺ヘラ」さん

「夏野菜の彩りプレート」

届いた食材

大根
ビーツ
ニンニク
なす

こだわりポイント

テーマは“欧米料理をお手軽に”です。用意した食材はトマトと鶏もも肉と調味料のみで同じ食材を使いながらも調理法や調味料を変えることにより誰にでも低価格、簡単に、何種類も作れるように意識しました。また食感や栄養素を失わないよう食材を生で使ったり、冷製スープにしたりと初夏を意識しました。

こんな人に食べて欲しい!

  • 野菜不足な人
  • 夏バテ気味な人
  • 食欲がない人
  • スタミナをつけたい人

 

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