ファイナリスト

【ファイナリスト】地域部門(伊根)|No.53

地域部門(伊根)

レシピNo.53

投稿者「みきお」さん

「ラタトゥイユの冷製パスタ」

届いた食材

なす
玉ねぎ
水菜
大葉

こだわりポイント

とにかくテーマを意識して作りました。夏の暑い日、なかなか熱いものや重いものは喉を通りません。
そこで普段は熱くして食べるラタトゥイユを冷やして冷製パスタにしてみました!
あしらいの茗荷と大葉の清涼感がたまりません!(洋やのに意外とめっちゃ合うんです!)
野菜もたっぷり入っているので栄養バランスも抜群です。
見た目にも爽やかな1品に仕上げました。

こんな人に食べて欲しい!

  • 夏バテの人
  • 野菜を摂りたい人
  • さっぱりしたい人
  • パスタが好きな人

 

投票はこのハートをクリック!

289+