地域部門(伊根)

地域部門(伊根)|No.48

地域部門(伊根)

レシピNo.48

投稿者「よーこ」さん

「初夏のチキンサラダランチ」

届いた食材

大根
水菜
玉ねぎ
ニンニク

こだわりポイント

•栄養バランス、色彩、伊根のお野菜をふんだんに楽しめることを意識して作りました。
•大根と玉ねぎとご飯の組み合わせは一見想像できないように感じますが、この2つのお野菜が甘味を生み出して、とても美味しく仕上がります。また、切ったお野菜をそのまま炊飯器に入れているので、野菜本来の旨味と栄養素を逃すことなく食べられます。
•日本人が不足になりがちな食物繊維を含む大麦やくるみ、ビタミン群を多く含む数種類の野菜、お肉に含まれるタンパク質を一緒に食べられることでヘルシーなワンプレートランチとなっています。

こんな人に食べて欲しい!

  • ヘルシーなランチを食べたい人
  • 肉やサラダが好きな人
  • 野菜本来の味を楽しみたい人

 

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